Gezonde voeding in je keuken

We weten allemaal wat het belang is van gezonde voeding. Toch? Misschien denken de meesten dat gezonde voeding alleen goed is om niet dik te worden. Heb je ooit nagedacht over de gezondheidsvoordelen die het met zich meebrengt als je gezonder gaat eten? Denk aan diabetes, hart- en vaatziekten, verslechterd zicht, moeilijker op gang komen, slecht slapen, hoofdpijnen, darmklachten, verslechterd immuunsysteem, auto immuunziekten en ga zo maar door.

“Als ik gezond moet eten mag ik helemaal níks meer”.

Maar veelal denken mensen bij gezond eten aan de dingen die ze NIET mogen eten. Er is nog veel meer dat je wél mag eten. Laten we samen even kijken wat dat is.

Gezonde voeding; Eiwitten, koolhydraten en vetten.

Zorg voor een goede balans tussen de juiste eiwitten, koolhydraten en vetten. Bij gezonde voeding is balans uitermate belangrijk. Het evenwicht zorgt dat je lichaam optimaal de voedingstoffen kan benutten en dat je ook voldoende zou moeten hebben aan slechts 3 eetmomenten op een dag.

Variatie is key! Als we nou eens beginnen met de groenten; alles is goed! Maar voor salades als lunch, is het handig om als basisgroenten komkommer, cherrytomaatjes, sla, radijsjes, worteltjes en bijvoorbeeld paprika in huis te hebben.

De basiseiwitten kunnen bestaan uit; eieren, blikjes vis (tonijn, sardines), gerookte vis (zalm, makreel, forel), maar ook kipfilet en tempé. Mocht je nou niet van de vlees en vis zijn, haal dan je eiwitten uit peulvruchten. Denk aan kikkererwten, bonen en linzen.

gezonde voeding - eiwitten - natuurlijkmarieke

Nu de gezonde vetten. Het voedingscentrum laat ten onrechte zien dat je niet teveel verzadigde vetten mag eten. Zolang het gezonde vetten zijn, draagt dit juist bij aan een goede cholesterol huishouding. Verzadigde vetten zijn minder vatbaar voor oxidatie en dus beter bij verhitting bijvoorbeeld. Oxidatie zorgt voor vrije radicalen en daarmee voor ontstekingsreacties in je lichaam.

Als je gaat verhitten, gebruik dan meer verzadigde vetten (kenmerkend door gestolde vetten op kamertemperatuur). Voorbeelden zijn roomboter, kokosolie, ghee. Voor koude bereidingen kun je beter wel de onverzadigde vetten gebruiken zoals olijfolie (liefst extra vierge) en biologisch!

gezonde voeding - vetzuren - natuurlijkmarieke

Laat aub de halvarines en margarines in de supermarkt. Deze zitten vol met omega 6. Nu is het belangrijk om een goede mix tussen omega 3 en omega 6 naar binnen te krijgen. Echter krijgen we niet genoeg omega 3 (EPA, DHA) binnen. Kies in dit geval voor lijnzaad(-olie), hennepzaadolie, avocado, zonnebloempitten, pompoenpitten, gemengde noten, walnoten, kokosolie. Ghee en olijfolie zijn ook goede opties.

Niet alle koolhydraten zijn boosdoeners! Groenten en fruit zijn ook gezonde koolhydraten. Maar soms wil je ook wel iets meer vullend of meer inhoud. Dan kun je producten zoals bruine rijst, zoete aardappelen, quinoa, boekweitmeel of havermout toevoegen aan je maaltijden. Aardappelen kunnen ook, maar met mate. Wist je dat afgekoelde aardappelen veel meer voordelen voor je lichaam hebben dan vers gekookte?

Smaakmakers

Als je er van houdt, gebruik dan zo veel mogelijk knoflook en ui in je maaltijden. Natuurlijk niet een hele teen per gerecht doen, maar elk gerecht mag wat bevatten. Deze zwavelhoudende producten zijn een goede ondersteuning voor je lever en helpen je lichaam daarmee gezond te houden. Daarnaast kun je niet genoeg specerijen gebruiken in de keuken en wat dacht je van kruiden?

gezonde voeding - kruiden - natuurlijkmarieke - alkmaar

Nu ben ik zelf niet zo goed in het bewaren van verse kruiden, dus ben ik onwijs gered met mijn verse kruiden in flesjes. In flesjes?? Ja! Kruiden zoals Tijm, Oregano, Roosmarijn, Basilicum, Koriander, Gember en Marjoram heb ik allemaal in geconcentreerde versie in mijn keuken staan. De essentiële olie is perfect te gebruiken in mijn gerechten. Slechts een halve druppel is genoeg per toepassing, omdat de essentiële olie 50-70x sterker is dan de verse of gedroogde variant. Zo heb ik puur natuur in huis, altijd binnen handbereik en ik grijp nooit mis.

Andere heerlijke toevoegingen zijn olijven, kappertjes, citroen- of limoensap, zeezout (bijvoorbeeld Keltisch zeezout of Himalayazout) en peper.

DoTERRA is een prachtig merk met essentiële oliën van zeer hoge kwaliteit. Wil je net als ik de keuken oliën in huis halen? Dat kan! De kruiden hebben naast hun smaak nog veel meer gezondheidsvoordelen die kunnen worden ingezet voor allerlei kwaaltjes. Je kunt hierover meer leren tijdens een workshop of introductie les. De 8 oliën in deze foto’s kun je voor zeker een jaar gebruiken. De kosten per olie per week zijn slechts €0,45. Wat geef jij uit aan verse en gedroogde kruiden in een week?

Boek een EMB test!

Een EMB test is kort voor Energetisch Morfologische Bloedtest. Dit houdt in dat ik middels een vingerprik, capillair bloed bij je afneem om vervolgens te laten testen in het EMB test B.V. lab. Heb jij last van onverklaarbare pijntjes? Vermoeidheid, prikkelbaarheid of heb je erg last van je hormonen? Wil je weten wat het aan je lichaam ontbreekt om je helemaal lekker te kunnen voelen? Boek een EMB test! Inzicht

Inzicht

Een EMB test geeft naast de reguliere bloedwaarden ook inzicht in de energetische waarden. Zoals eventuele blokkades in je lichaam, je endocriene stelsel en bijvoorbeeld je neurotransmitters. Hoe is het gesteld met je organen? Heb je een dysbiose in je darmen? Zijn er schimmels of parasieten te vinden? Is je lever soms overbelast?

Dit en nog veel meer komt in een 15-17 pagina lange uitslag terug van deze test. Uiteraard niet zonder mijn begeleidend schrijven, kan ik je een mooi voorstel geven naar een betere versie van jezelf.

Onmisbare tool

Voor mij is de EMB test een onmisbare tool om sneller en doelgerichter tot het probleem van je ongemakken te komen. Los van het feit dat vele symptomen verholpen kunnen worden met een optimaal voedingspatroon met de juiste voedingsstoffen, is het fijn om te weten dat je door middel van suppletie je lichaam optimaal kan ondersteunen.

emb test

Waar wacht je nog op? Boek een EMB test!

Ga naar mijn contactpagina en vul je gegevens in. Ik neem dan zo snel mogelijk contact met je op om een vrijblijvend telefonisch kennismakingsgesprek met je te hebben. We bespreken daarin kort je wensen en behoeften. Wanneer dit voor ons beide goed voelt, plannen we een datum dat je langs komt voor de prik, of ik kom bij jou. Woon je verder weg? Dan kan ik de EMB test ook naar je toe sturen met instructies om zelf af te nemen. Zodra de resultaten binnen zijn neem ik contact met je op om het behandelplan met je door te nemen.

Workshop Essentiële Oliën

Wie heeft er zin in een workshop essentiële oliën? Ik!

Het wordt tijd dat we allemaal eens meer gaan leren over de krachten van Essentiële oliën. Dit natuurproduct wordt al vanaf de oertijd gebruikt. Door de hedendaagse moderne technieken, kunnen we door slechts een druppel al profiteren van al haar voordelen. Waar je ook tegenaan loopt, hetzij je spijsvertering, je huidirritaties, je hooikoorts, je energielevel, stress… Elke druppel olie helpt je door de ongemakken heen. Of van de ongemakken af! Ik geef graag workshops essentiële oliën of masterclasses om het beter aan je uit te leggen. Het leukste is om in groepsverband toe te lichten, dus denk aan je vriendinnen, kennissen of buren in je omgeving. Neem contact op met me voor een datum of laat een berichtje achter als je vragen hebt!

essentiële oliën

Wat houdt de workshop in?

Bij een workshop essentiële oliën ga je ook zelf een eigen persoonlijke blend samenstellen. Speciaal met eigenschappen die voor jou van belang zijn.

Het is natuurlijk ook mogelijk om een introductie les aan te vragen. Ik kan je 1 op 1 begeleiden door de oliën, wat het inhoud en wat het voor je kan betekenen.

Mijn dagelijkse routine

Zelf kan ik de essentiële oliën bijna niet meer weg denken uit mijn dagelijkse routine. Zelfs mijn kleintjes van 3 en 5 vinden het maar al te leuk om ze toe te passen. Ik mijn dag met een glas lauwwarm water en lemon olie, voor het op gang brengen van mijn spijsvertering.

Huishoudtips

Ik voeg er in de wintermaanden een druppel on guard aan toe, om mijn immuunsysteem een extra boost te geven. On guard is bijvoorbeeld anti-viraal en anti-bacterieel. Ook perfect dus om de kinderhandjes mee te ontsmetten of je keukenblad! Bij verstopte neuzen doe ik wat eucalyptus in mijn diffuser. Of voor in de avond een blend van lavendel en balance bijvoorbeeld. Overdag voor wat meer energie of een lekkere oppepper, gebruik ik mijn Motivate blend. Deze rol ik op mijn hand, mijn polsen en smeer ik het lekker in mijn nek. Die frisse geur van citrus geeft me dan gelijk een boost om door te pakken!